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Chi siamo
L’azienda nasce nel 2022, con la gestione di ulivi secolari tramandati da generazioni, si pone l’obiettivo di valorizzare un prodotto unico e dalle incredibili proprietà.
Azienda nata con una visione innovativa per quanto riguarda la tutela e la sostenibilità ambientale avendo iniziato fin da subito la conversione in biologico del prodotto.
Cultivar Peranzana
Origini antiche di un sapore unico
La cultivar Peranzana è una varietà di oliva di media grandezza tipica della Puglia, in particolare della Capitanata dove viene maggiormente coltivata nel territorio di Torremaggiore, San Severo e
San Paolo.
Essa fu importata dai principi De Sangro intorno al 1700 e la sua origine pare essere francese.
È una delle 500 varietà di olive presenti in Italia, ognuna con proprie caratteristiche e peculiarità, è una cultivar pura, non ibrida.
I nostri prodotti
La nostra filosofia
L’olio di oliva ottenuto dalla varietà peranzana viene lavorato unicamente con procedimenti meccanici, estratto a freddo,
per esaltare il suo gusto naturale, fresco ed armonico adatto a tutti i palati e per mantenere inalterata la sua altissima qualità.
